1、材料:青椒2個、豬裡脊肉50克、油2湯匙、食鹽1/3茶匙、雞精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2湯匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙。
2、青椒洗淨,用手撕成小瓣,裡脊肉切小片,大蒜拍碎切末。
3、中火,炒鍋倒油,待油燒開後,放肉片,炒制變色,放大蒜末。
4、炒出香味後加入青椒,倒入生抽和老抽翻炒幾下,加花椒粉,繼續煸炒,加雞精,食鹽最後再翻炒均勻即可出鍋。
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