1、鍋内放油倒入雞蛋液炒成雞蛋丁;
2、鍋中放油燒熱,放入蔥花、肉丁、火腿、胡蘿蔔、香菇、海米、包菜煸炒,用醬油嗆鍋再倒入雞蛋和米飯炒勻;
3、倒入少量雞湯、鹽、胡椒粉繼續炒勻,起鍋前加少許味精翻炒一下即可。
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