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純荞酥的做法和配方

美食 更新时间:2024-08-27 13:22:20

  1、用料:苦荞粉100g、低筋面粉100g、雞蛋1個、植物油90g、白糖60g、泡打粉1/4小勺、白芝麻少許裝飾。

  2、先把植物油和雞蛋,細砂糖在大碗中混合。用大一些的碗好打蛋,好搓面。

  3、打散成圖中這個狀态,放旁邊先。

  4、将苦荞粉、低筋面粉和泡打粉過篩混合均勻。

  5、把粉倒入雞蛋、油的混合物中。

  6、把面團抓勻混合,取一小塊面團,搓成小圓球。

  7、烤盤墊油紙,把荞粉搓成小球,然後在用手掌壓扁,撒上幾粒芝麻。

  8、放入預熱好的烤箱烤焙,烤到表面金黃色即可。上下火180度,中層,15分鐘。

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