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蘿蔔煮肉丸

美食 更新时间:2025-05-02 16:03:48

  1、原料:白蘿蔔200克、瘦肉100克、紅蘿蔔10克、姜蔥各10克。

  2、調料:花生油30克、鹽15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清湯100克、麻油5克。

  3、白蘿蔔去皮切塊,瘦肉剁成肉泥,紅蘿蔔切塊,姜切片,蔥切段,把肉泥加入部分鹽、味精、白糖、生粉打至起膠,制成小肉丸子。

  4、燒鍋下油,放入姜片,加入清湯、白蘿蔔、紅蘿蔔煮15分鐘。

  5、再加入肉丸和剩下的鹽、味精、白糖同煮8分鐘,再撒上蔥段,麻油即成。

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