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芙蓉蛋做法，出水芙蓉

美食更新时间:2025-01-29 03:54:11

　　雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源。蛋類美食也十分多，番茄炒蛋，水煮荷包蛋，肉末蒸水蛋，蝦仁雞蛋羹等等。本期的飲食文化，小編教你如何制作蛋類美食芙蓉蛋，我們來一起看看把。

　　食材：雞蛋200克，香菇4個，筍絲80克，蔥絲30克，植物油40克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，香油5克。

　　做法：

　　1、香菇、冬筍、蔥洗淨。

　　2、把蔥切成細絲。

　　3、冬筍切成細絲，放到熱水中淖一下。

　　4、盛入容器中。

　　5、香菇過熱水淖一下，切成絲。

　　6、把香菇絲、冬筍絲、蔥絲放到一起。

　　7、拿3個雞蛋，把雞蛋磕到碗裡，加入精鹽、味精、芝麻油、胡椒粉拌勻。

　　8、不粘鍋内放油搪鍋後将油倒入出來，端離火位，将拌勻的雞蛋液倒入鍋内，放回爐上。

　　9、用中火邊煎邊加油，煎至金黃色，翻轉再煎另一面，煎至兩面金黃色即熟。

　　10、盛入盤中，即可享用。

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