春季養生湯食譜，春季不補再補費力-tft每日頭條

春季養生湯食譜，春季不補再補費力

美食更新时间:2024-08-09 10:06:29

　　每個季節都應該要注意随着天氣的變化，而改變着各方面的飲食習慣，總不能在大熱天吃着火鍋，而在大冬天咬着冰棍，特别是注意養生的人們，跟應該注意飲食，那麼什麼樣的季節适合什麼養生湯，就更要謹記了，接下來一起來看看春季養生湯食譜。

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　　【薏米蓮子豬肚湯】

　　豬肚：也就是豬的胃，健脾胃，《本草經疏》記載：豬肚，為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益，補虛損。薏米：味甘、淡，有健脾利濕、補益氣血，利于腸胃的吸收。蓮子：李時珍在《本草綱目》

　　中贊譽：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穑之味，乃脾之果也。主要功效，健脾補胃，養心安神，滋補元氣。

　　煲靓湯養好自己的脾胃，擁有好睡眠，精神飽滿的過好每一天！

　　【用料】

　　薏米：50克左右

　　蓮子：100克左右

　　豬肚：一個

　　黃酒：2勺

　　生姜：一個

　　【做法】

　　1，薏米和蓮子提前用水泡，時間要泡的比較長

　　2，豬肚洗淨後切成肚條

　　3，切好的肚條放入瓦煲中

　　4，姜切成大片放入瓦煲内

　　5，放入清水或礦泉水

　　6，調入2勺黃酒

　　7，大火燒開後揭蓋放入蓮子

　　8，接着放入薏米改中小火慢煲

　　9，至少2小時以上，豬肚熟爛，湯汁濃厚，調入食用鹽即可

　　春季寒冷幹燥，多吃一些潤肺的食物，不但可以止咳生津，還可以祛除體内濕熱，有利于增強人體免疫能力，從而阻擋疾病的入侵。白色入肺，白色食物對肺都有保養功效，比如山藥、百合、杏仁、雪梨、白蘿蔔、銀耳等生活常見食材，清熱潤肺的效果非常好。

　　梨，自古被尊為”百果之宗“，雪梨水分大，性略寒，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。銀耳性甘平，入肺胃腎經，可滋補生津、潤肺養胃，無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜春季養生食譜

　　白果，又稱銀杏，味甘澀，性平，入肺、腎經，有益肺氣、平咳喘的作用

　　冰糖是砂糖的結晶再制品，由于其結晶如冰狀，故名冰糖，也叫”冰糧“。中醫認為，冰糖性平偏涼，具有補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰的功效。

　　材料：銀耳1大朵，雪梨2個，白果适量，冰糖适量

　　做法：

　　1、白果去掉外殼，清洗幹淨，用清水浸泡，冰糖砸碎

　　2、銀耳溫水中浸泡一個上午，泡發後，洗掉泥沙并摘掉硬蒂，用清水清淨後，撕成小塊備用

　　3、雪梨洗淨，刮去外皮，從一端的2/3動刀并切掉，挖空果核，形成一個盅子狀

　　4、銀耳、白果和冰糖碎填入雪梨中，開水上鍋，中火蒸45分鐘即可

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