冬天是吃火鍋的旺季，但也有人認為夏天吃火鍋也很過瘾哦。無論什麼時候，無論什麼季節，火鍋都是受人歡迎的。因此就形成了火鍋文化。你知道吃火鍋也講究搭配嗎？本期的火鍋文化帶你去了解吃火鍋的搭配怎麼搭才好。
還想要了解》》家常火鍋配菜有哪些
一、多放些蔬菜
1、蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
2、吃蔬菜和水果可降低患心髒病和中風的危險。
二、适量放些豆腐
1、豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋内适當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
2、加些蓮子：蓮子不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋内适當加入蓮子，這種葷素結合有助于均衡營養，有益健康，加入的蓮子最好不要抽棄有清心瀉火作用的蓮子心。
3、适當放點生姜：生姜能調味、抗寒，火鍋内可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
4、吃火鍋後飲杯清茶這不僅可解膩清口，還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收。
三、吃火鍋前先喝果汁
涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接着吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：
1、碳酸飲料可以助消化、促進體内熱氣排出，補充水分的效果也較好。
2、果汁飲料可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。
3、乳品和植物蛋白飲料如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等适合有慢性病的人和老年人。
4、白酒或葡萄酒可以起到殺菌、去膻的作用，最适合涮羊肉時喝。蔬菜果汁調整體能。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
