用料：海瓜子240克、姜片适量、香蔥适量、白糖适量、鹽适量、料酒适量、生抽适量。
做法：
1、在碗中加适量的白糖。
2、加适量的鹽。
3、加适量的料酒。
4、加适量的生抽。
5、調勻，待用。
6、将已吐完泥沙的海瓜子清洗幹淨，撈出。
7、燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。
8、随後，下入清洗好的海瓜子，快速翻炒至開口。
9、然後，加入調好的汁。
10、調味炒勻，擱入香蔥即可。
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