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黃油的家常制作方法

美食更新时间:2025-01-10 16:34:29

　　1、材料：牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網。

　　2、做法：

　　将牛奶置于密閉容器中劇烈的搖動，使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油，從下一步開始做起)；

　　放入攪拌機中攪拌，去除脂肪，形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪，乳脂肪裡的油水便會分離)；

　　用冷水略為漂洗，去除雜質；

　　用濾網和棉布吸出多餘水份，并靜置一會等水分釋出；

　　再繼續放回果汁機攪拌，過濾多餘的水份；

　　加入适量的鹽，拌勻即可。

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