肉焖扁豆做法竅門-tft每日頭條

肉焖扁豆做法竅門

美食更新时间:2025-01-10 16:02:23

　　1、扁豆洗淨，蔥姜切末，豬肉我選擇的是前臀尖。

　　2、将扁豆斜刀切成寸段；豬肉切成片，加入一克鹽，少許澱粉和清水抓勻腌制十分鐘備用。

　　3、大蒜切成蒜末備用。鍋中油熱後爆香蔥姜末

　　4、放入豬肉翻炒均勻，烹入少許料酒去腥。

　　5、炒熟後盛出備用。鍋内倒入少許底油燒熱。

　　6、倒入扁豆煸炒均勻，放入2克鹽調味。

　　7、倒入之前炒好的豬肉翻炒均勻後放入100克水，蓋上鍋蓋中小火焖至水被扁豆吸收。

　　8、最後加入大蒜末和一勺生抽一勺紅燒醬油翻炒均勻即可出鍋啦。

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