1、酸豆角切碎。
2、倒入食用油,放入剁椒,翻炒出紅油。
3、倒入豬肉末,翻炒均勻,倒入料酒,煸炒至肉末變色。
4、倒入老抽,翻炒均勻,倒入酸豆角,翻炒均勻。
5、放入鹽,翻炒均勻。
豇豆食用豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質,适量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的營養素。
豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美,食用方法多種多樣,可炒、煮、炖、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食,也可涼拌,另外還可用于加工腌泡、速凍、幹制、保鮮菜,加工成罐頭等。幹種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。
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