用料:豬肉、胡蘿蔔、蒜黃、香菜、海蜇、生抽、料酒、澱粉、香油、花生油。
做法:
1、胡蘿蔔切絲,豬肉洗淨切絲放入水澱粉抓勻,蒜黃、香菜切段,海蜇洗淨,碗中加入生抽、料酒、澱粉調汁。
2、鍋中加入花生油。
3、放入肉絲。
4、炒出香味。
5、放入胡蘿蔔絲煸炒。
6、放入蒜黃,香菜炒勻。
7、放入海蜇。
8、倒入調好的料汁,淋上香油出鍋即可。
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