用料:新鮮葡萄、糖3克、安琪果酒專用酵母0.8克、38℃純淨水30毫升。
1、激活酵母:在量杯中倒入30ml約38℃的溫水,加入3g糖直至融化,加入0.8g果酒酵母,靜置15-20分鐘。
2、當量杯中産生明顯的乳白色泡沫時,證明激活完成。
3、将3kg葡萄洗淨晾幹,去除果梗。
4、用攪拌機或榨汁機将葡萄打至破皮出汁,倒入領緻果酒機的釀造鍋内,加入激活好的酵母。
5、按操控面闆上的智能鍵選擇葡萄,長按開關鍵3s開啟機器進入智能釀造。
6、1天後釀造結束,将濾渣袋嵌套在機器上部的盛酒盒中,倒入果酒原漿。
7、濾渣袋收口後慢慢提起,式酒液與果渣分離。
8、旋轉盛酒盒上的開關将果酒罐裝至儲存罐中。
9、放入冰箱冷藏,即可飲用。
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