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在家怎麼做葡萄酒

美食更新时间:2024-09-07 20:16:52

用料：新鮮葡萄、糖3克、安琪果酒專用酵母0.8克、38℃純淨水30毫升。

1、激活酵母：在量杯中倒入30ml約38℃的溫水，加入3g糖直至融化，加入0.8g果酒酵母，靜置15-20分鐘。

2、當量杯中産生明顯的乳白色泡沫時，證明激活完成。

3、将3kg葡萄洗淨晾幹，去除果梗。

4、用攪拌機或榨汁機将葡萄打至破皮出汁，倒入領緻果酒機的釀造鍋内，加入激活好的酵母。

5、按操控面闆上的智能鍵選擇葡萄，長按開關鍵3s開啟機器進入智能釀造。

6、1天後釀造結束，将濾渣袋嵌套在機器上部的盛酒盒中，倒入果酒原漿。

7、濾渣袋收口後慢慢提起，式酒液與果渣分離。

8、旋轉盛酒盒上的開關将果酒罐裝至儲存罐中。

9、放入冰箱冷藏，即可飲用。

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