1、主料:粳米(100克)黑豆(50克)黑芝麻(50克)。調料:白砂糖(15克)。
2、黑豆、粳米分别淘洗幹淨;
3、黑豆用冷水浸泡3小時,粳米浸泡半小時,撈起瀝幹水分;
4、黑芝麻淘洗幹淨備用;
5、砂鍋中加入約2000毫升冷水;
6、将黑豆、粳米、黑芝麻依次放入;
7、先用旺火燒沸,然後轉小火熬煮;
8、待米爛豆熟後加入白糖調好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
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