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解決剩米飯最完美的方法

美食 更新时间:2024-12-25 08:59:42

材料:剩米飯150克,廣式臘腸40克,豌豆20克,胡蘿蔔30克,雞蛋2個,食用油适量,鹽适量。

1、剩米飯加入1大勺食用油,拌勻,廣式臘腸和胡蘿蔔切成碎,雞蛋攤成雞蛋碎。

2、炒鍋燒熱,加入食用油,依次下入廣式臘腸碎、豌豆和胡蘿蔔,把三種食材小火炒熟。

3、下入用油拌勻的米飯,轉中火翻炒到米飯松散,然後下入雞蛋碎和鹽,翻炒均勻即可。

米飯簡介:

米飯是中國、日本和朝鮮等東亞地區最主要的糧食,口味香甜,可與五味調配。米飯的問世,可追溯至上古時期,華夏民族掌握了不同水量時的烹煮效果,就發展出較飽滿的米飯。米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水,煮出來的米适當的膨脹,裡面全熟,去除水分後即成。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素,且各種營養素十分均衡,所以是最佳主食。

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