用料:饅頭半個、雞蛋1個、火腿3片、蔥花适量、鹽适量、黑芝麻适量、食用油适量。
1、火腿腸切丁,蔥切碎。饅頭切丁。雞蛋攪散。
2、油熱炒熟雞蛋備用。
3、鍋裡放少量油,油熱倒入饅頭翻炒。炒制表面變硬變脆。
4、放入蔥花和火腿翻炒。放入雞蛋、鹽、黑芝麻翻炒均勻即可。
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