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經常吃茄子有什麼好處 哪些人不适合吃

美食 更新时间:2024-12-24 00:07:44

  茄子是我們日常生活中十分常見的一種食物,它的吃法種類繁多、功能齊全、營養豐富,深受人們的喜愛。那麼經常吃茄子有什麼樣的好處?哪些人不适合吃呢?本期的健康飲食文化,為你解析。

  經常吃茄子的好處

  1、茄子中含有豐富的維生素,如維生素A,維生素B1,維生素C片,維生素D,蛋白質,鈣等,這些營養物質可以讓人的血管變得柔軟。散淤血,降低血栓的發生率。

  2、茄子纖維中含有的皂苷可以降低膽固醇。

  3、茄子中含有一種叫龍葵素的物質,這種物質可以一直消化道癌細胞的增殖,對胃癌,直腸癌等具有抑制作用。

  4、茄子屬于寒涼性食物,具有清熱活血消腫止痛的效果,對于患有痔瘡便血的朋友也是極好的。

  哪些人不适合吃

  1、由于茄子屬于寒涼性質的蔬菜,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。

  2、孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特别是秋後的老茄子,含有較多茄堿,對人體有害,不宜多吃。

  3、茄子所含熱量極低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,對于容易長痱子、生瘡疖的人可以多吃,但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

  4、秋後的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手術前也盡量不吃茄子。

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