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臘肉怎麼做

美食 更新时间:2024-12-25 20:56:08

  1、臘肉試用前,先用溫水浸泡一個小時,然後整塊放入鍋中,大火蒸熟。

  2、臘肉切成丁,老豆腐切成和臘肉大小的丁。

  3、豆芽的芽頭放入沸水中,一分鐘後撈出。

  4、炒鍋燒熱,下臘肉煸炒,直到出油,加入幹辣椒,花椒,炒出香味。

  5、倒入豆腐,炒三四分鐘,放入芽頭炒勻。

  6、撒上切碎的青蒜苗,即可出鍋。

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