墨魚紅燒五花肉怎麼做-tft每日頭條

墨魚紅燒五花肉怎麼做

美食更新时间:2024-07-19 21:16:37

　　1、五花肉洗淨，切麻将塊，加一瓷湯勺黃酒，冷水浸泡一刻鐘。

　　2、墨魚去掉内髒和眼睛，撕去外面的膜，洗淨後切塊。

　　3、炒鍋倒一點油，豬油色拉油均可，油熱後關中小火，将瀝幹的五花肉下鍋炒至變色，有肉的焦香味出來即可。

　　4、加一勺黃酒，一勺醋，然後加水，沒過所有肉，加蓋，轉大火。

　　5、大火滾開後，轉中火，滾半小時。

　　6、放入墨魚，再開後，轉小火焖40分鐘到1小時，焖到肉用筷子輕戳可通時即可。

　　7、放兩勺生抽，中火再煮10來分鐘，揭蓋，撒一把冰糖，放一兩勺老抽着色，開大火，收汁即可。

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