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炒秋葵怎麼做

美食 更新时间:2025-01-27 20:01:50

材料:秋葵、油、鹽、五香粉、生抽、耗油。

1、将秋葵去蒂,焯水後撈出。

2、放涼水中過兩遍後斜切成片。

3、熱油将姜蒜末爆香。

4、加入秋葵翻炒均勻。

5、加入五香粉、生抽、耗油和鹽,翻炒均勻即可。

秋葵:

咖啡黃亦稱黃秋葵,是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形,疏生散刺。葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。花單生于葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形;花萼鐘形,密被星狀短絨毛;花黃色,内面基部紫色,蒴果筒狀尖塔形,種子球形,具毛脈紋。花期5-9。咖啡黃葵性喜溫暖,原産地印度,廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱,有極高的經濟用途和食用等價值。

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