素炒冬瓜片的主料:冬瓜500克蔥花1根。輔料鹽1點味精1點。
1、備好食材。
2、冬瓜削皮切片。
3、鍋中倒油。
4、炒冬瓜在沿着邊加點水燒軟冬瓜片加鹽味精出鍋。
5、撒上蔥花即可很香的。
冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物,是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原産於中國,冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低,可炒食、做湯、生腌,也可請漬成冬瓜條。莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有棱溝,葉柄粗壯,被粗硬毛和長柔毛,雌雄同株,花單生,果實長圓柱狀或近球狀,大型,有硬毛和白霜,種子卵形。冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區,中國各地地區均有栽培。中國雲南南部(西雙版納)有野生者,果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布。
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