1、香辣幹鍋蝦是一道色香味俱全的名菜,屬于川菜系。香辣幹鍋蝦做法簡單,用料不多,味道香辣,且營養價值豐富。制作時間為30—35分鐘。
2、做法是準備香菇、木耳、青椒、洋蔥,将土豆和胡蘿蔔條炸熟,将藕片、西蘭花梗、芹菜切好後焯水;香腸,五花肉切片煮熟,把已經背部剪開的大蝦腌好後下過油炸撈出;在鍋中放入蔥姜爆香,加入辣椒五花肉後爆炒,最後加入所有配料至熟放入幹鍋中即可。
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