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麸皮是什麼

美食 更新时间:2024-09-30 20:25:18

  1、麥麸,即麥皮,小麥加工面粉副産品,麥黃色,片狀或粉狀。富含纖維素和維生素,主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。

  2、為小麥磨取面粉後篩下的種皮,就是外面的皮,主要是纖維、糊粉、一些礦物質和維生素性味甘涼,可收斂汗液。

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