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鹹鲅魚的保存方法

美食 更新时间:2025-05-18 20:24:11

  1、洗幹淨魚,從中間刨開,兩面都撒上鹽腌12小時即成鹹鲅魚。如果想長期存放就腌24小時後,在陰涼幹燥處風幹,吃的時候用水稍泡一會,用平低鍋煎這吃。

  2、人們在家中自己腌制鹹鲅魚時,會發現它在晾曬的過程中會吸引大量的蒼蠅,特别讓人讨厭,這時最好的方法就是在,鹹鲅魚的表面塗抹适量的玉米面,能讓它的腥味變淡,可以減少它對蒼蠅的吸引力,這樣能讓做出的鹹鲅魚更幹淨。

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