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拉面澆頭的做法

美食更新时间:2024-09-27 13:21:58

　　1、将大頭菜切成絲。

　　2、将雞蛋打到碗裡，放少許鹽，打散。

　　3、将牛肉切丁。

　　4、放入蛋液中調勻。

　　5、下油鍋炸制金黃色。盛出來備用。

　　6、用餘油煸炒大頭菜。

　　7、此後倒入牛肉丁一起翻炒均勻。

　　8、盛入盤中。面澆頭就做好啦。

　　9、用湯鍋将面煮熟，撈到飯碗裡。

　　10、将做好的澆頭倒在面上，就可以趁熱吃了。

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