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紅蘿蔔怎樣炒好吃

美食更新时间:2024-07-27 03:20:58

　　1、材料：紅蘿蔔兩根、紅椒少許、鹽适量、醬油适量、花生油适量。

　　2、把紅蘿蔔放水頭下洗幹淨泥巴，用削皮器削幹淨皮。處理幹淨的紅蘿蔔瀝幹水分，用菜刀把頭尾切掉，然後切成紅蘿蔔絲或者片狀也行。

　　3、紅椒洗幹淨，瀝幹水分，切條狀備用。

　　4、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入切好的紅蘿蔔和紅椒翻炒五分鐘，再加入少許溫水煮三分鐘左右。

　　5、水被收幹時，加入适量鹽和醬油翻炒2分鐘，（一定要小火翻炒出醬油的香味，大火炒出來的是醬油鹹味）關火出鍋，放幾根香菜作為裝飾，一道好吃的清炒紅蘿蔔就做好了。

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