1、要做淡奶油,大家可以在鍋裡加入适量的清水,然後倒入吉利丁粉,靜置5分鐘,使粉充分吸收水分,用中小火加熱,加熱的時候不停的攪拌,直到所有晶體都充分被水吸收,然後就可以關火了。在碗裡倒入牛奶,把吉利丁液倒入牛奶中,用打蛋器攪拌均勻,接着把草精、糖粉放進去攪拌均勻,最後放入冰箱,冷藏放置60-90分鐘。
2、要注意,每隔15-20分鐘,要取出來攪拌一次,等到混合液變濃變厚就可以取出來了,用打蛋器攪拌均勻,淡奶油就做好了。自己制作淡奶油并不簡單,大家在家裡可以多嘗試幾次。
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