1、準備食材:河蝦500克、蔥2顆、姜、料酒、醬油适量。
2、小河蝦洗幹淨,控幹水分,蔥姜蒜切末(吃辣的再加幹辣椒絲)。
3、鍋燒熱,加少許的油,把小河蝦倒進去,炒幹水份,炒香。
4、再加少許油,加入蔥姜蒜末一起爆香。
5、加糖,酒,醬油炒勻,收幹汁即可。
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