中元節飲食吃什麼各地區不同飲食-tft每日頭條

中元節飲食吃什麼各地區不同飲食

美食更新时间:2024-12-20 11:54:39

　　中元節是我國的傳統節日之一，中元節也被稱為是鬼節，那麼在中元節有哪些飲食呢？各地區有哪些飲食習慣呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！

　　中元節飲食

　　餃餅

　　江浙地區，中元節他們都會吃“餃餅”，這是一種類似春卷的食物，是江浙一帶傳統的食物，也是江浙地區随處可見的傳統小吃。他們還會吃另一種食物，叫做“扁食”，其實就是一種馄饨，這種馄饨皮比較薄，形狀狹長。

　　吃濑粉

　　廣東地區，中元節他們會吃濑粉，代表着祈求平安。濑粉就是他們當地的一種特色小吃，廣東各個地方的大街小巷上的小吃攤都有賣。濑粉的吃法也有很多種，廣東人在慶祝壽辰的時候也會吃這道美食，有添福加壽的寓意。

　　吃花馍

　　陝北地區，中元節他們會吃花馍，花馍就是加入各種幹果配料的白面馍，做成各種形狀來寓意平安、孝順、兒孫滿堂、年年有餘等。每年的七月半已經成為當地農家婦女展示手藝的節日了。

　　吃扁食

　　在江蘇省的東縣鄉，很多鄉民在中元節當天都會吃扁食（一種以面粉和糖作成畚箕形的食品）。現在也有人把扁食叫做餃子，其實扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區别，首先在皮，其次在餡。

　　以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透。餃子餡少，小到隻有大拇指那麼點，因此餃子的個頭也比較小，一碗餃子雖說也有十多個，但在碗中卻隻占到三分之一，其餘全是湯，并且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調料。而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹、馓子、嫩黃豆等等都可入餡，且特别講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配荠菜，雞蛋配韭菜等等。

　　吃鴨

　　中國大多數地區，中元節他們都會吃鴨，中元節也就是“鬼節”，而鴨的諧音就是“壓”，寓意着鎮壓邪氣。而中元節真是夏季最熱的時候，吃鴨也可以降火清熱。

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