正常的菊花在沖泡後有可能變成綠色,屬于正常現象,盡管放心飲用。
菊花變綠可能有如下原因:
菊花茶浸泡久了,有可能将其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導緻變色。可能用水的溫度沒有掌握好,一定要用沸水沖泡。如果用自來水沖泡,水中的金屬離子會和菊花中的物質反應,而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長時間泡在水中綠色會逐漸變深甚至變藍。所以選水不一樣也有一定影響,蒸餾水泡就基本不會變色,純淨水泡一般會呈淡黃色,比較清亮,時間久會變淡黃綠色,自來水和礦泉水最容易變顔色,尤其當泡過的水冷後,再加入自來水或礦泉水,就能變成綠色,如長時間放置還能生成墨綠色。這樣的菊花飲用後對人體都無害的。
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