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夏天吃什麼預防中暑 清涼解暑

美食 更新时间:2024-07-29 11:22:37

  夏天由于天氣炎熱,人們最應該注意的就是預防出現中暑的情況,而預防中暑的可以通過食療的方法,那麼夏天吃什麼預防中暑,清涼解暑呢?接下來就跟随本期的夏季飲食一起來看看吧!

  夏天吃什麼預防中暑

  綠豆

  推薦:綠豆粥

  做法:綠豆100克煮至豆皮開裂時,加入粳米50克,同煮粥,加适量白糖調味食用。

  功效:有清熱解毒,止渴除煩,利水清腫作用,适用于暑熱煩渴,瘡毒疖腫,高熱口渴,小便不利,食物中毒,以及預防中暑。

  紅豆

  推薦:薏米紅豆湯

  做法:薏米和紅豆洗淨,放入砂鍋中,加夠足夠水,開火至鍋中水開後,再煮3分鐘,關火焖30分鐘,再開火,煮至鍋中水再次沸騰後,再煮3分鐘,關火焖30分鐘即可,将湯濾出當水喝,紅豆和薏米當飯吃,也可以一起當成粥吃。

  功效:薏米紅豆湯的功效主要就是祛濕,能夠祛除體内的濕氣,非常适合夏季及體内濕氣較重的人食用。能當飯吃,是祛濕健脾的佳品。還有人用來調節便秘、減肥、美白等等。

  苦瓜

  推薦:涼拌苦瓜

  材料:苦瓜500克、熟植物油9克、醬油10克、豆瓣醬20克、精鹽2克、辣椒絲25克、蒜泥5克。

  做法:将苦瓜一剖兩半,去瓤洗淨後切1厘米寬的條,在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出,控淨水分。将苦瓜條加辣椒絲和精鹽後,控出水分,然後放涼開水中浸涼撈出,放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

  功效:苦瓜的微苦味道,吃後能刺激人體唾液、胃液分泌,使食欲大增,清熱防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶,飲後消暑怡神。

  黃瓜

  推薦:拍黃瓜

  材料:黃瓜500克、紅辣椒2個、香菜50克、蒜頭1個。

  做法:黃瓜洗淨用刀拍扁,切塊,香菜,紅辣椒,蒜頭切碎,所有材料放容器裡,加入醬油,麻油,醋,白糖,辣椒油拌勻。

  功效:黃瓜性涼味甘,起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效,所以,酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%,為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩,這對增進腸道中腐敗食物的排洩及其降低膽固醇均有一定效果。

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