白露是二十四節氣中的一個節氣，人們為了迎接白露的到來，會有很多不同的習俗，這其中就有白露要喝白露茶，那麼白露為什麼要喝白露茶呢？喝白露茶又哪些好處呢？需要注意哪些方面呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！

　　白露為什麼要喝白露茶

　　自古就有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。茶樹經過夏季的酷熱，到了白露時節也就到了茶樹生長的最佳時期，采摘下來的白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡，也不像夏茶那樣幹澀味苦，而是有一獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

　　喝白露茶的好處

　　1、提高肌肉耐力

　　研究發現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。

　　2、抵抗紫外線

　　茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

　　3、抵禦輻射

　　國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對于修複受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導緻的血細胞、白血球減少，效果很好。

　　4、保持身材

　　唐代《本草拾遺》中關于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。

　　5、改善記憶力

　　茶多酚有助于大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙症。此外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。

　　6、提高骨密度

　　雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣随排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也隻有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。研究發現，常喝茶的人的骨密度較高，髋關節骨折機率更低。

　　喝白露茶需要注意的方面

　　1、忌空腹：空腹飲茶容易稀釋胃液，降低消化功能，影響胃腸道功能，引起腹痛、腹脹、乏力等。

　　2、忌過濃：飲過濃的茶容易引起“茶醉”，即心悸，心動過速，頭暈、乏力等。

　　3、忌用茶水服藥：茶水中的鞣酸，可能與多種藥物結合而産生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。

　　4、忌睡前飲茶：茶水中的咖啡因，茶堿等有興奮提神作用。沒有喝茶習慣的人，睡前喝茶可能整夜睡不着覺或半夜起床小便影響睡眠。

　　5、忌過燙：過燙的茶水不僅會燙傷食道，還會誘發食管癌。

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