秋季是一個比較幹燥的季節，而幹燥的季節就容易出現上火，甚至出現一些炎症，那麼秋季吃什麼可以消炎祛火呢？哪些食物有這些功效呢？接下來就跟随本期的秋季飲食一起來看看吧！

　　秋季吃什可以消炎祛火

　　黃瓜

　　黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顔、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪産生，而纖維素能促進人體腸道内腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。

　　莴筍

　　莴筍清新可口，排毒去火功效好。莴苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯着。莴筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食後都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。

　　西芹

　　西芹是芹菜的一個品種，其養生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利濕的功效，對于高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與國芹養生效果差不多，但西芹膳食纖維的含量比國芹更勝一籌，如果秋季人燥火旺導緻大便幹結、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便。

　　芥藍

　　芥藍的營養價值十分豐富，胡蘿蔔素、維生素C含量很高，遠遠超過了苋菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。最為重要的是，芥藍中附有豐富的硫代葡萄糖苷，是強有力的抗癌成分，常常食用還有降低膽固醇、軟化血管、防止心髒病的功效，其抗癌抗氧化的效果不容小觑。從中醫角度來講，芥藍味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風的效果。

　　冬瓜

　　冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有有清熱解暑功效，夏秋多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。

　　苦瓜

　　中醫認為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顔美容，可除邪熱，清除體内的有害物質，解勞乏，清心明目，因此是敗火食材的首選。苦瓜不僅富含膳食纖維，可以延緩脂類的吸收；它也含有較高維生素C，可以加速脂類的代謝。

　　菠菜

　　菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是最适合養肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對口臭、大便幹硬的上火症狀會較好的緩解效果。

　　大豆

　　大豆之中含有豐富的膳食纖維以及低聚糖，這能夠有效的促進腸道健康，服用之後能夠有效的起到潤腸通便的作用。除此之外，大豆還能夠很好的增強身體的免疫力，這是以内大豆之中含有豐富的蛋白質以及人體所需要的多種氨基酸，所以服用之後能夠有效的提高身體的免疫力，起到增強體質的目的。

　　蘆筍

　　蘆筍味甘苦、微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。經常食用蘆筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。

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