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怎麼樣炒南瓜

美食 更新时间:2025-02-25 01:19:04

材料:南瓜500克,姜适量,小蔥2根,生抽1湯勺,大蒜3瓣,白砂糖,鹽适量。

1、準備好南瓜,去皮、去籽,洗淨,切成四方小塊。

2、小紅辣椒切成小圓圈,蔥切成蔥花、姜切末、大蒜拍碎切成顆粒。

3、油下鍋,放小紅辣椒、大蒜,爆炒十秒。

4、倒入南瓜,繼續翻炒,大約一分鐘後加入适量的清水,放适量鹽、一湯勺白砂糖,大火燒開後轉中火,蓋上鍋蓋焖煮至熟透為止。

5、三分鐘左右打開鍋蓋翻面,撒姜末,蓋上鍋蓋繼續焖煮。

6、南瓜九分熟時,打開鍋蓋,放一勺生抽,大火收汁,撒蔥花後即可出鍋。

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