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寒露為什麼要吃梨梨的吃法有哪些

美食更新时间:2025-02-03 04:11:48

　　寒露的時候天氣逐漸轉涼，也是感冒多發的季節，人們在這個時候會更多的注意預防疾病的發生，以及添加衣物，那麼寒露為什麼要吃梨呢？梨的吃法有哪些呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！

　　寒露為什麼要吃梨

　　梨在寒露時會大量上市，是寒露節氣中最好的水果。梨具有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火之功效。梨肉香甜可口，肥嫩多汁，生食、榨汁、炖煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　秋季幹燥容易上火，由此引發的缺水常讓人覺得喉嚨不舒服，此時多吃些梨對保護嗓子有好處。梨柔軟多汁，味甘性寒，有清熱、化痰、生津止渴等功效，尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉幹燥。

　　秋天吃梨對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等症較為适宜。對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。

　　吃梨的好處：滋肝養胃、防治便秘、鎮靜安神、潤肺去燥

　　梨的吃法

　　雪梨膏

　　材料：雪梨1個，蜂蜜200g。

　　做法：1、雪梨洗淨，去核，切片。

　　2、雪梨放入鍋中，加水适量，煮至七分熟，水将幹時加蜂蜜，以小火煮至雪梨熟透，收汁。

　　3、晾涼後放入感覺無憂的玻璃瓶中密封保存。可調水，飲湯，吃梨。

　　功效：這款甜品有潤燥生津、清熱止咳的功效，特别适合在秋天飲用，對潤肺燥特别有效。

　　川貝炖雪梨

　　材料：雪梨1個，川貝母粉3g，冰糖10g。

　　做法：1、将雪梨洗淨，去皮，挖成空心

　　2、放入川貝粉、冰糖，挖下的雪梨肉，隔水蒸熟即可。

　　功效：疏風清熱、潤肺止咳，适用于兒童風熱咳嗽。

　　姜梨汁

　　材料：雪梨一個，生姜15g，蜂蜜适量。

　　做法：1、雪梨洗淨，去皮，切塊；生姜洗淨切末。

　　2、将雪梨和生姜搗碎取汁。

　　3、加入蜂蜜擠出汁水調适量水即可飲用。

　　功效：潤肺化痰、健脾解毒，适用于兒童咳嗽痰多

　　雪梨炖羅漢果

　　材料：雪梨2個，羅漢果1個。

　　調料：冰糖适量。

　　做法：1、雪梨洗淨，去皮切塊；羅漢果洗淨，剝去外皮。

　　2、将雪梨、羅漢果與冰糖放入容器中，上鍋隔水蒸1個小時即可。

　　功效：潤肺涼血，潤腸通便，小孩子便秘燥熱很合适飲用。

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