1、将紫薯蒸熟後去皮然後把表面晾幹(切記:剝皮的時候要用流動水一直沖洗,不然手會很癢)。
2、提前把大米放到水裡洗幹淨浸泡, 然後等大米膨脹以後用攪拌機放少量水炸成米漿。
3、将白糖和油還有米漿和磨好的紫薯攪拌一起(一定要攪拌的均勻程度)。
4、倒入幹淨的容器内,放入蒸鍋蒸熟即可!
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