1、材料:蚝肉(牡蛎肉)鮮品250克或幹品100克,烏龜1~2隻,重約1公斤,細鹽、黃酒适量。
2、蚝肉新鮮者用清水洗淨,烏龜活殺,從側面剖開,去内髒,洗淨,用燙水除去薄膜。
3、将烏龜連殼倒入砂鍋内,加冷水浸沒,先用中火燒開。加黃酒2匙,後改用小火慢慢煨2小時,直至蚝肉、龜肉極爛,龜闆脫落,汁很濃時,離火。
4、每日2次,每次1小碗,空腹吃或佐膳食,不宜過量。分3~4天吃完。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!