1、窩瓜300公克。面糊:地瓜粉100公克,面粉300公克,水240㏄,胡椒鹽适量。
2、窩瓜洗淨切片備用。
3、面糊混和均勻,将南瓜片均勻沾裹上面糊。
4、熱鍋,倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃,窩瓜片放入油鍋中,以大火油炸至鍋中水氣變少,窩瓜表面面糊成金黃色即可。
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