宇治抹茶吐司怎麼做-tft每日頭條

宇治抹茶吐司怎麼做

美食更新时间:2025-01-10 11:09:14

　　1、A：高筋面粉270克，即溶酵母粉3克，細砂糖25克，鹽2.5克，牛奶150克，黃油25克。

　　2、B：抹茶粉2匙，水1.5匙。

　　3、将材料A除黃油外的其他材料混合放入面包機揉至光滑狀。

　　4、放入軟化的黃油繼續揉面揉至完全階段。

　　5、放入幹淨的容器裡蓋上保鮮膜進行基礎發酵。

　　6、發酵結束後，将面團分成大小相等的兩個面團，滾圓後蓋上保鮮膜，松弛約15分鐘。

　　7、将其中一份面團加入材料B混合攪拌均勻。

　　8、将另外一塊原味的面團擀開翻面，将抹茶面團擀的和原味面團一樣大小然後鋪在原味面團上。

　　9、将疊起的面團向内卷起。

　　10、将卷起的面團放入模具内，放在烤箱内進行最後發酵。

　　11、面團發至八分滿時，蓋上吐司蓋。

　　12、放入預熱好的烤箱内，上下火180度35分鐘，烤熟後立刻脫模。

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