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泥鳅怎麼做好吃又營養幹淨

美食更新时间:2024-07-17 10:18:05

黃澄澄的稻穗垂着沉甸甸的穗頭，棉桃像小樹，綻了雞蛋似的花絮。啊，不是稻田，是黃金的大海;秋季是收獲的季節，也是哈妹最喜歡和向往的金色時光！

在美好的秋季，我們可不要錯過肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，還有多種維生素，并具有藥用價值的泥鳅，深受食客的喜愛，秋季滋補可要多吃哦！

泥鳅它是“水中人參”，10塊錢一斤，秋天吃滋補，體質差的人尤其要吃，跟着哈妹一起看看美味可口的紅燒泥鳅的具體烹饪步驟，老少皆宜，做法簡單！

紅燒泥鳅

泥鳅怎麼做好吃又營養幹淨（泥鳅這樣做最美味）1

配料:泥鳅600克、鹽适量、食用油适量、生姜适量、蒜适量、朝天椒适量、生抽适量、紅燒醬油适量、料酒适量烹饪步驟:1.泥鳅洗淨備用！

泥鳅怎麼做好吃又營養幹淨（泥鳅這樣做最美味）2

2.生姜切片，蒜拍碎

泥鳅怎麼做好吃又營養幹淨（泥鳅這樣做最美味）3

3.熱鍋放油

泥鳅怎麼做好吃又營養幹淨（泥鳅這樣做最美味）4

4.油七成熱放入生姜蒜朝天椒煸香

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5.倒入泥鳅煎至兩面金黃色

泥鳅怎麼做好吃又營養幹淨（泥鳅這樣做最美味）6

6.料酒

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7.生抽

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8.紅燒醬油

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9.輕輕翻炒均勻

泥鳅怎麼做好吃又營養幹淨（泥鳅這樣做最美味）10

10.加水漫過泥鳅，大火燒開轉中小火焖二十分鐘左右

泥鳅怎麼做好吃又營養幹淨（泥鳅這樣做最美味）11

11.放适量鹽調味，繼續燒十分鐘左右

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12.大火收汁

泥鳅怎麼做好吃又營養幹淨（泥鳅這樣做最美味）13

13.撒上蔥花，出鍋

泥鳅怎麼做好吃又營養幹淨（泥鳅這樣做最美味）14

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