準備材料:酸豇豆一把、肉絲适量、蒜頭一整個、辣椒幹五六個、生抽适量、雞精适量。
1、酸豇豆洗淨切成小段。
2、蒜頭切碎,辣椒切碎。
3、鍋中入油,放入蒜蓉辣椒肉絲炒香。
4、放入酸豇豆翻炒,放入生抽,雞精調味,翻炒均勻裝盤即可。
酸豇豆本身是鹹的,所以不用再放鹽,如果太鹹還需泡下,肉絲可放可不放,也可以剁成肉沫。
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