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綠豆冰沙怎麼做

美食 更新时间:2025-04-01 09:44:23

  1、主料:綠豆。

  2、調料:冰糖、蜂蜜、糖桂花。

  3、過程:将綠豆洗淨,用涼開水泡2小時,将泡好的綠豆連湯一起倒入鍋中,加适量涼水煮20分鐘,将綠豆湯倒出,将綠豆和餘下的湯汁用電飯煲煲7分鐘備用;坐鍋點火倒入油,油燒熱後将綠豆倒入,不斷推炒,加入冰糖,炒制過程中再加少許油,炒至湯汁完全收幹,豆香濃郁,色澤明亮即可;将冰塊打碎,加入炒好的綠豆沙,淋入蜂蜜、糖桂花即可。

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