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淮山怎麼炒

美食 更新时间:2024-08-18 19:08:36

炒淮山做法:

1、準備材料:淮山200克、蒜50克、青紅椒50克、木耳100克、鹽20克、沙茶醬兩勺。

2、鍋内燒水,倒入淮山、蒜、青紅椒、木耳,焯至八分熟。

3、鍋中燒油,放入蒜爆香,倒入鹽、兩勺沙茶醬。

4、放入焯好的食材翻炒均勻即可。

淮山藥簡介:淮山藥指的是目前廣東、江蘇、安徽等地所産的山藥,它的莖通常帶紫紅色,含澱粉和蛋白質,可食用。淮山藥為多年草本植物,莖蔓生,常帶紫色,塊根圓柱形,葉子對生,卵形或橢圓形,花乳白色,雌雄異株。淮山藥作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。

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