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烤全蛋的做法

美食 更新时间:2024-07-29 15:09:26

  1、蛋撻皮從冷凍室取出來,室溫回溫30分鐘左右。

  2、将純牛奶和白砂糖倒入鍋中,小火加熱至快要沸騰的時候關火,白砂糖全部溶于純牛奶中。

  3、将煮好的牛奶液倒入攪拌盆中,隔冰水使其完全冷卻。

  4、加入雞蛋,用手動打蛋器攪拌均勻。

  5、過篩,這樣撻液就做好了。

  6、将撻液倒入回溫的蛋撻皮中,大概七分滿左右。烤箱190度預熱,烤35分鐘左右。具體時間還需要視自己烤箱的溫度而定噢!注意觀察蛋撻的成色。

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