在三伏天的時候，被分為了初伏，中伏，末伏，每個階段都是不一樣的時候，并且在習俗上面也是不同，那麼2020中伏吃什麼傳統食物好呢？有哪些傳統食品呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！

　　2020中伏吃什麼傳統食物好

　　1、吃面

　　用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面。将煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。

　　伏裡還可以吃“炒面”。所謂炒面，是用鍋将面粉炒幹、炒熟，然後用水加糖拌着吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨面食之。唐代醫學家蘇恭說，炒面可“解煩熱，止洩，實大腸”。

　　2、喝茶

　　二伏借茶消暑又成了人們的首選。專家指出，夏季喝茶不但可以驅暑消夏，還有很多保健效果。茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，不但有解除油膩，幫助消化，減肥作用，而且還對心血管疾病如高血壓、冠心病等有一定的防治作用

　　夏季最宜喝綠茶，“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。”一年四季要根據茶的品種來選擇才會達到最佳效果。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。

　　綠茶屬性涼而微寒，味道略苦，但它的營養成分較之其它茶類高，适合胃熱者飲用。另外青年人和經常接觸有毒害物質的人、腦力勞動者、軍人、駕駛員、運動員、歌唱家、廣播員、演員等宜多喝綠茶。

　　喝茶雖好，但也有講究。夏日飲茶尤其要講究科學性，否則對身體有害無益。喝茶最好不要空腹喝，兩餐之間或餐後一兩小時最佳。不要飲用過熱的茶。溫度過高的水，對口腔、咽部、食管及胃的黏膜都會産生燙傷而緻充血，久而久之可導緻炎症。

　　需要注意的是，濃茶并不能解酒，反而對身體有害。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀态。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。另外，對于患有甲狀腺機能亢進、結核病、心髒病、胃病、腸潰瘍的病人都不适合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

　　3、吃雞鴨

　　三伏天是陽氣最旺的時節，又是人體消耗最多的階段，有些人因為吃不好、睡不實，受到炎熱的煎熬，出現疰夏、苦夏症狀，所以，老話說：“一夏無病三分虛”。因此，養生要順應夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣，故三伏天也是進補的最佳時機之一。

　　民諺雲：“起伏吃隻雞，一年好身體。”三伏天裡人的體能消耗較多，須适當補充營養。在燒雞時可适量加入生姜，生姜性溫，可以調節人體在夏季内外溫差，使得人體适應外界環境，起去濕強身的作用。

　　其實二伏吃鴨比雞更好，因為鴨肉特别适合夏季食用，鴨屬水禽，性寒涼，特别适宜體内有熱、體質虛弱、食欲不振、發熱、大便幹燥和水腫的人，能從鴨肉中獲得夏天急需的蛋白質等營養，而且能防治疾病，老話說得好：“防苦夏，吃吃鴨”。

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