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水煮酸菜魚怎麼做

美食 更新时间:2025-01-26 23:39:30

  1、準備工作,先把買回來的魚肚子剖開,挖掉内髒和腮,然後洗幹淨。

  2、切點蔥,蒜,姜裝到碗裡。

  3、将魚骨頭剔掉,再把魚肉削成小片。

  4、把削好的魚肉片裝到碗裡,放點姜蒜,辣椒粉,和适量鹽,攪拌均勻,腌個十五分鐘。

  5、這時就可以往鍋裡倒油燒熱,再把魚放進鍋裡炒。

  6、炒至六七分熟後,倒一大碗水煮沸,然後再放進少許白糖和酸菜,煮熟。

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