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氣泡酒和香槟的區别有哪些

美食更新时间:2024-09-15 03:22:41

　　在我國就是一種社會文化，無論是從敬酒順序還是罰酒，都是中國的人情文化。作為中國人的我們要是愛酒卻不識酒，不了解酒，那怎麼能談得上愛酒呢?那麼氣泡酒和香槟的區别有哪些?大家是否了解過呢?今天就帶大家了解一下，它們兩者的區别有哪些不同?

　　氣泡酒和香槟的區别有哪些

　　1. 定義不同

　　雖然說氣泡酒是發泡型葡萄酒的總稱，但氣泡酒不一定都叫做香槟。在法國香槟區，按照特定的制造流程，選擇特定的葡萄品種釀制的起泡酒才叫做香槟。

　　2. 原材料不同

　　香槟的釀造會相對比較嚴格，是要按照嚴格的葡萄品種來進行釀造，一般都為夏多内，而氣泡酒釀造相對來說不是那麼的嚴格，對葡萄的品種并沒有特别大的要求。

　　3. 制作方法不同

　　普通的氣泡酒也就是我們說的葡萄酒，一般是用二次發酵在不鏽鋼桶中進行，二次發酵完成後進行裝瓶。而香槟酒采用的是幹白、酵母、加糖之後再進行瓶，裝在瓶子當中進行發酵。

　　4. 原産地不同

　　氣泡酒的原産地是在意大利東北部的威尼托地區，香槟的原産地來自法國的東北部。

　　5. 風味不同

　　雖然兩者都是起泡酒，但是方位有所不同，普通的氣泡酒多為水果味或花香味，口感多為淡而細膩，一般會略帶甜味。而香槟酒在口感上相對于會更加的豐富，如桃子，蜂蜜，櫻桃，山莓，猕猴桃等味道。

　　6. 價格不同

　　在中國是一個酒水禮儀大邦，葡萄酒也在我國流行多年，也會出現在相應場合。部分的氣泡酒，價格相對于說比較便宜，更适合出現在日常生活當中。而香槟價格一般都較高，更适合用來接待客人時飲用。

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