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茴香肉餡怎麼調好吃

美食 更新时间:2024-11-27 17:20:19

  1、蔥姜切末、茴香切末;

  2、花椒泡開水放涼準備,熱油适量放涼準備;

  3、肉餡打入适量花椒水,料酒,目的是防止肉餡太幹;

  4、放蔥姜末,十三香,老抽一點點,生抽一點點,适量鹽,加一顆雞蛋使勁攪拌上勁之後在加入茴香,和熟油和香油。攪拌均勻備用。

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