幹紅酒放了10年還能喝嗎？在家紅酒一般如何保存？-tft每日頭條

幹紅酒放了10年還能喝嗎？在家紅酒一般如何保存？

美食更新时间:2024-11-27 22:45:09

　　一、幹紅酒放了10年還能喝嗎

　　大多數普通的紅酒在存放十年後基本不能飲用，僅少量優質紅酒在保存良好的環境下，酒體沒有出現過度氧化，是可以喝的。但如果打開酒瓶後，紅酒出現了明顯的醋味、醬油味或黴味等等，失去果香，顔色變得暗沉，且伴有大量沉澱，那就不可以飲用了。

　　二、在家紅酒一般如何保存

　　1.不要把紅酒直接暴露在陽光直曬的地方，例如陽台和窗戶邊等，這些能夠直接曬到太陽的地方最好都不要放，高溫和陽光直曬都會加速紅酒的老化。

　　2.避免高溫，例如冬天的暖氣旁邊，或者家裡面有地暖的話也不要直接放在地闆上或直接接觸地闆的家具櫃的底層。還有就是夏天廚房裡面有一些櫥櫃，它的溫度其實特别高的，這些地方最好也不要放。

　　3.不要放進冰箱裡儲存，紅酒的最佳儲存溫度在10到12攝氏度，如果儲存在零下攝氏度的環境中，紅酒極易産生結石沉澱，使口感發生變化。紅酒比較理想的存放地點有陰涼的地下室或者電子酒櫃，盡量避免在常溫下存放。

　　4.如果想長時間存放紅酒，最好把酒瓶橫過來，瓶口朝上，瓶身傾斜45度放置。這樣可以讓紅酒液接觸到木塞，讓木塞長時間的保持濕潤，防止了木塞的幹裂。因為木塞一旦裂了，空氣就有可能進入瓶身内，從而加速了紅酒的老化。

　　看了這篇文章，相信大家對于幹紅酒放了10年是否還能喝，以及在家紅酒一般如何保存等問題都有了一定的了解，相信如果能做到以上幾點，你的紅酒在開蓋後，口感一定還能美味如初。

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