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花甲粉怎麼做

美食 更新时间:2025-11-13 11:44:09

  1、粉絲用熱水浸泡軟。

  2、花甲放入水中,加入鹽和香油吐沙靜止一小時。

  3、蒜頭剁成蒜末。

  4、小米椒切成小圈。

  5、金針菇切洗淨切去尾部,同時清洗娃娃菜。

  6、熱油起鍋,放入一半的蒜末和小米椒,爆炒至金黃色聞到香味。

  7、爆炒好的蒜末倒入碗中,再加入剩下的蒜末和小米椒,再加入蚝油一大勺、鹽一勺、生抽一勺、糖半勺 攪拌混合攪勻,加入200ml的清水攪拌成醬汁。

  8、鋪好錫紙,放上娃娃菜和粉絲。

  9、将把花甲和花螺鋪上表面。

  10、最後淋上做好的醬汁。

  11、蓋上錫紙,放入蒸鍋中,中火蒸至15分鐘即可。

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